تستخدم ماكدونالدز بطاطا من أنواع مُختارة, تفي بالمعايير العالية لماكدونالدز العالمية. ولغرض ضمان التغذية الحكيمة في ماكدونالدز، قُمنا باتّخاذ عدد من الخطوات الشاملة:

• يتمّ قلي التشيبس والبوتيتو بزيت كانولا خاصّ، بجودة عالية بمستوى جودة زيت الزيتون.
• يحتوي التشيبس على نحو 1/3 فقط، من كميّة الدهن المُشبَع مقارنة مع أي تشيبس مقليّ آخر.
• قُمنا بإخراج دهن الترانس المُضرّ بالصحّة من كلّ المطاعم، وبهذا قلّصنا نسبة الدهن المُشبَع الموجود في المُنتَجات.

في 100 غرام وجبة بوتيتو هناك %9.5 دهون- منهم 0.9 غرام فقط من الدهن المُشبَع. يعود سبب هذه القِيَم المُنخفِضة إلى المساحة الكبيرة لواجهة البوتيتو وإلى قلّة امتصاص زيت القلي في هذا المُنتَج. في 100 غرام وجبة تشيبس هناك %14 دهون من بينهم 1.4 غرام فقط من الدهن المُشبَع.

"المعركة على التشيبس"

في سنة 1993، وعندَ دخول ماكدونالدز البلاد، طلبت ماكدونالدز العالمية استخدام بطاطا خاصّة، لم تكن متوفرة في البلاد بعد. وكحلّ وسط، وبعد موافقة وزير الزراعة حينها، سُمح، بشكل خاص، باستيراد البطاطا، حتى إنشاء المصنع المطلوب في البلاد.